Рекомендуемая диета при гастродуодените у детей

01 декабря 2015
Просмотров: 1600
Оглавление: [скрыть]
  • Организация питания ребенка
  • Схема питания ребенка в течение дня
  • Запрещенные и разрешенные продукты
  • Рекомендации и советы
  • Противоязвенные столы

Если ребенок страдает заболеванием, характеризующимся воспалительным процессом слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, то диета при гастродуодените у детей должна быть правильно разработана для улучшения качества жизни. Ведь от успешно разработанной диеты напрямую зависит профилактика рецидивов болезни.

Проблема гастродуоденита у детей

Если состояние болезни проходит острый период, то, в первую очередь, нужно убрать воспаление. Именно по данной причине правильно организованное питание является дробным (дробность означает частые приемы пищи – до 6 раз за день) и с маленькими промежутками. На первые 5-6 дней лечения нужно применять самую щадящую диету.

Организация питания ребенка

Лучше придерживаться схемы питания, расписанной по каждому дню лечения:

Соблюдение графика питания

  1. 1-день: ребенок должен оставаться некормленым, при этом его обязательно нужно обильно и часто поить теплыми напитками (слабозаваренный чай, отвары трав с витамином С).
  2. 2-день: обильное питье тоже должно оставаться. Можно дополнить питание рисовым отваром, нежирным овощным бульоном с сухариками.
  3. 3-день: допускается включение в питание рисовой каши, овсяной каши, при этом крупу необходимо предварительно измельчать в блендере. В кашу можно добавлять немного сливочного масла (около 5 г ). Допускается немного сухого печенья.
  4. 4-день: в рацион включают суп-пюре из овощей с небольшим количеством сливочного масла (4-5 г ), либо нерафинированного масла растительного происхождения. В суп можно добавить немного сухариков. На десерт допускается небольшое запеченное яблоко.
  5. 5-день: диета становится более разнообразной за счет включения в рацион ребенка различных овощных пюре, например, из картофеля или тыквы, из моркови. Белковую пищу составляют тефтели на пару, приготовленные из нежирных сортов мяса птицы или рыбы. Молочные продукты тоже допускаются в виде кисломолочного ряда продуктов (ряженка, простокваша, нежирный творог). Десерт составляет сухое несладкое печенье.
Вернуться к оглавлению

Схема питания ребенка в течение дня

После пятого дня диета при гастродуодените у детей включает более разнообразные продукты питания. Рацион питания ребенка заметно расширяется:

Польза пюрированных овощей при гастрите

  1. Первый завтрак: обязательно некрепкий подслащенный чай, в качестве еды – либо творожная запеканка с сухофруктами (свежие черносливы или курага), либо молочная каша с небольшим количеством масла сливочного.
  2. Второй завтрак: пюрированные фрукты или овощи.
  3. Обед: супы из сезонных свежих овощей, нежирные сорта рыбы в отварном виде, паровые тефтельки тоже из нежирных сортов мяса птицы или рыбы (фарш прекрасно готовится с использованием части тертых овощей, например, моркови, картофеля или тыквы, кабачка, которые придадут сочность тефтелям), несвежий (лучше вчерашний) хлеб из пшеничной муки, фруктовый компот.
  4. Полдник: разрешается немного молока или подслащенного кефира, несколько штук сухих печений.
  5. Ужин: пюрированные овощи, нежирный творог, заправленный сметаной и чайной ложечкой сахара, стакан компота из фруктов или отвара шиповника.
  6. Перед сном: стакан простокваши или нежирного кефира.
Вернуться к оглавлению

Запрещенные и разрешенные продукты

Разрешается включать в рацион питания ребенка следующие виды продуктов:

Польза запеканок при гастрите

  • яйца, приготовленные всмятку;
  • омлет;
  • сыры неострых сортов;
  • супы на молоке;
  • различные запеканки (творожные, рыбные, овощные);
  • пудинги;
  • суфле;
  • творожные ватрушки;
  • нежирные бисквиты;
  • подслащенные фруктовые и ягодные пюре, муссы (чтоб не было кислоты);
  • сок.

Крайне важно соблюдать режим питания. Еда должна приниматься регулярно и по возможности в одно время суток.

Запрещается включать в рацион питания ребенка следующие виды продуктов:

  • каша из пшена;
  • любые виды свежего хлеба (ржаной хлеб исключить вообще);
  • сдобные изделия;
  • все виды бобовых растений;
  • колбаса и ветчина;
  • шоколадные изделия;
  • мороженое;
  • фаст-фуд (чипсы, гамбургеры и т.п.);
  • ряд овощей – белокочанные сорта капусты, редис и дайкон, чеснок и лук;
  • некоторые виды фруктов и ягод – крыжовник и виноград, например.
Вернуться к оглавлению

Рекомендации и советы

Запрет на употребление фаст фуда

Разработаны также общие рекомендации по питанию, рекомендуемые для соблюдения у детей, страдающих гастродуоденитом. В них входят советы: о тщательном пережевывании употребляемой пищи, применении дробности в питании с использованием маленьких объемов порции, нормализации температурного режима потребляемой пищи (речь идет о недопустимости употребления чересчур горячих или чересчур холодных продуктов). В любом случае, диета для ребенка будет подобрана индивидуально с обязательным учетом его секреторных функций желудка.

При обострениях болезни рекомендуется приготавливать пищу на пару или варить в воде (ни в коем случае нельзя ее жарить). Иногда лучше будет готовую еду протирать через сито. При запекании блюд не следует добиваться хрустящей корочки. Также не следует забывать о запрете на все острые виды блюд, приготовленных с использованием маринадов, острых специй, уксуса, с большим использованием поваренной соли. Разрешено употребление минеральной воды. При этом, врач должен обязательно установить характер секреторной функции (повышен или повышен секрет желудка).

Гастродуоденит у детей очень нередко протекает в волнообразной форме. И режим питания необходимо соблюдать не только при непосредственном прохождении лечения от данной болезни, но также и в течение последующих полутора – двух лет. Родители должны очень тщательно следить за соблюдением предписанной диеты. Но и сам ребенок способен в осознанном возрасте вырабатывать собственные навыки по правильному питанию. Это крайне важно для любого, даже здорового ребенка, так как учеными доказано, что практически половина всех детей, проходивших эндоскопическое обследование органов желудочно-кишечного тракта, страдают данным недугом.

В разные периоды течения гастродуоденита у ребенка, ему могут прописывать различное питание. Такой набор продуктов условно принято разделять на «противоязвенные столы».

Вернуться к оглавлению

Противоязвенные столы

В фазе обострения гастродуоденита у детей, им назначают противоязвенный стол под названием «1а». Этот стол включает в себя набор продуктов на время одних суток в граммах:

Необходимость обязательных обследований у специалистов

  • 800 г молока;
  • 70 г сливочного масла;
  • 20 г свежих фруктов (кроме крыжовника и винограда);
  • 3 яйца куриных;
  • 100 г сахара;
  • 30 г картофельной муки;
  • 70 г крупы;
  • 3 г желатина.

По химическому составу этот стол включает около 85 г белка, 126 г жиров, 241 г углеводов. Общая его калорийность составляет 2386 килокалорий.

В периоды, когда острые сильные боли в области живота у ребенка исчезают, его переводят на другой противоязвенный стол под названием «1б». Средний состав этого стола приблизительно напоминает стол нормального здорового ребенка со стандартными физиологическими потребностями. Длительность такого стола составляет от одной недели до десяти дней. Далее больного ребенка выписывают домой с определенным списком рекомендаций по соблюдению диеты. Спустя еще три – четыре месяца, находясь в условиях своего дома, ребенок может начинать так называемое «зигзагообразное» питание. Это питание характерно чередованием дней с плотными и низкими показателями суточной калорийности набора продуктов. Спустя полгода (в некоторых случаях этот период растягивается на 1 год) под строгим контролем специалиста ребенок может быть переведен на стандартное физиологическое питание.

Помните, необходимо регулярно проходить соответствующее обследование у специалистов – врачей-гастроэнтерологов, неукоснительно соблюдая все их рекомендации.

http://www.youtube.com/watch?v=u_OUdjohOTI

Это обязательно поможет достичь положительной динамики в преодолении такого заболевания, как гастродуоденит у детей.

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезда3 звезда4 звезда5 звезд (Нет голосов)
Loading...
КОММЕНТАРИИ